木头就能改善你的记忆力？凯发k8登录为什么嚼嚼

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　　此外○■，所有参与者还完成了一套标准化的认知测试（K-RBANS）◁◇△□■□，其中包括瞬时记忆（immediate memory）★△★○、故事记忆（story memory）○=、注意力和语言能力等多个方面的考察•◁▽。

　　为了解答这些问题••▼，研究团队在韩国招募了52名健康的大学生…◇▷•。他们被随机分为两组▽…◇○•：一组咀嚼质地很软的口香糖▽…☆□，另一组咀嚼质地较硬的小木棒▼★◆••？凯发k8登录为什么嚼嚼。两组的咀嚼时间都是5分钟凯发k8官网登录•○▲★=，为了确保动作的一致性◆○，所有受试者都使用右侧磨牙区域以1Hz的频率（每秒1次）咀嚼○▼△，咀嚼 30 秒=◇=▷，休息30秒◆●，交替进行□▼●◆▽◇。

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　　这种额外的刺激可能正是促进谷胱甘肽合成的原因•■▼•◇□。就像多运动可以锻炼肌肉一样△▷▲△，◁☆□●▽“更费力的咀嚼▪-★▷”也许就是给大脑的一次■◇•“小锻炼★▽◁◇▷”▽•。

　　研究团队注意到●◁•，咀嚼与大脑活动之间的关系已经在一些早期研究中有所体现△◆。比如◁◆●-◇◇足了我对露营所有想象k8凯发国际登录满 谁露营带着个锅啊 趁着有活动我又回购了一个 ggaaey Cok 我不是可乐 它这个是不粘锅内胆 gecegele Cooky 在外惬意地吃饭很方便 wba 更多 足了我对露营所有想象k8凯发国际登录满！，咀嚼能增加脑部的血流量◁▼，让大脑获得更多氧气和养分▪▪☆；而一些功能磁共振成像（fMRI）的研究发现▷=，咀嚼口香糖时▽▪★••◆，大脑的前额叶皮质▷▷、海马等与学习和记忆相关的区域都会变得更活跃▼▼★●☆。

　　当然▲◁，这并不是说大家都要去嚼木棒☆■•◇◁。现实生活中●◇▷□☆□，我们的饮食已经包含许多不同硬度的食物▲◆★•△▼，比如坚果▽•▪◇、胡萝卜■◁▲◆▽☆、苹果和玉米粒等等凯发k8官网登录凯发k8官网登录▲☆□☆。未来的研究可能会进一步验证▲●□…◁•，这些天然的▷■…◁“硬食物◁=”是否能带来类似的益处▽▼-。

　　我们的大脑还是太复杂了☆▼▽◁，在最新一期《环球科学》杂志的专题报道◇•○▽“人类心世界-•”中▲•△◁▽，4篇干货满满的文章从不同的角度让我们认识了我们的大脑-▲○▽、思维和心理■▪，帮助我们在这个分裂加剧的时代倾听自己▽◇…□▲▪、认识玩笑的起源○◆☆▪、掌握梦境世界□■◆●…▷、了解成瘾问题新疗法……让我们更深入地认识自己■•◆○•。

　　活性氧分子不稳定▲▼•，容易与细胞中的脂质▼=●★■、蛋白质甚至DNA发生反应=-，导致细胞受损▲▷▲=。当活性氧分子在体内积累▼○★◆，就可能导致…○▽-“氧化应激•••▪◇◁”（oxidative stress）■▪▲。氧化应激与多种大脑问题相关□▲，它可能加速记忆衰退……=▽•▷、导致学习能力下降▽▷•★；也是阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病的重要发病机制▷▽◇○•□；它甚至还可能与许多心理和精神疾病的发生相关☆☆▷◇□○。

　　当然◆○，这项研究仍然有不少限制=○-…。比如受试者都是年轻人（20-30岁）△△…▽，因此结果未必适用于老年人…●☆△☆，而老年人才是认知衰退的高风险群体▪■=。此外•▽•△▽，研究样本量较小-•★、研究中咀嚼时间较短▪▪、只检测了一个脑区●○■△■▼，且未排除木棒和口香糖除硬度外其他差异因素的影响○◇★。因此▲…○，未来的研究需要扩展到不同年龄段…●▷■▼、不同脑区以及更多种类的食物◁▲□，甚至要量化★●“咀嚼硬度=★◆-★★”□▪☆◇，找到最佳的…☆△▷▲“咀嚼负荷◁★”▲-。

　　在咀嚼前后=△，研究人员通过磁共振波谱成像（MRS）来测量受试者大脑前扣带回皮质（ACC）中的谷胱甘肽水平◇○•。这个脑区与注意力△•◇、认知控制和记忆密切相关▽■▷-•。

　　但不论怎样▲…，这是首次有科学证据表明▽◇•◇★▽，咀嚼硬物能提高人类大脑中的谷胱甘肽水平-◆…△，并与记忆表现的改善相关凯发k8官网登录•△▪○。它提供了一种简单-▷▽、自然◆▽▷…、无副作用的提升大脑抗氧化能力的方法▪▷▽。毕竟▪▪▪，目前还没有可靠的药物能直接提高大脑中的谷胱甘肽水平★▼☆-。

　　其中就包括一类叫做活性氧（reactive oxygen species▲△▼◆▼,却消耗了全身大约20%的氧气…■▲▼。但是•…◁△•，于是●=△★木头就能改善你的记忆力，并没有揭示更深层次的代谢变化•▪▷▷。氧气是大脑活动的▼★★“燃料○▽△”☆△•★•，这些研究多集中在◁●“血流-■”和▽…●…▲◇“神经活动▷▷•”层面▼…◁▪，ROS）的分子◆▲…！

　　Frontiers in Systems Neuroscience）上的一项研究◁▽☆•，就揭示了一个令人意想不到的发现▪◁△：咀嚼较硬的东西-•○●○…，可以提高大脑中一种关键抗氧化物——谷胱甘肽（glutathione▲▲-◇●…, GSH）的水平□▽▲••，并与记忆等相关能力的改善相关△•□。

　　我们每天都在咀嚼▷▷-：吃饭时咀嚼米饭▪=▪△、蔬菜□•；闲暇时嚼口香糖△=◁○；焦虑和紧张时咬笔•■□◁☆、咬手指甲▽■▼。但你是否想过○▷▲◇□▪，这个日常到几乎被忽视的动作-▪，

　　至于为什么嚼木棒和口香糖会产生差异▷▪★。研究人员推测▪▼•◇，咀嚼较硬的材料需要更大的咀嚼力和肌肉参与度▼◁…●，这会带来更强的感觉刺激和神经反馈=▽▽●▷=，从而增加脑血流量和代谢活性▷●。

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　　结果是木棒更胜一筹■▼凯发移动办公机 3C，。咀嚼木棒的人大脑中的谷胱甘肽水平在咀嚼后显著上升•=▪，而咀嚼口香糖的人谷胱甘肽水平几乎没有变化-=•。此外■○○，在咀嚼木棒的参与者中◆●★▼▪，谷胱甘肽水平的上升与记忆测试成绩的提升（特别是瞬时记忆和故事记忆）显著相关□▲▽。换句话说-▷●，嚼木棒似乎能让大脑更好地抵御氧化应激•▽，同时也有助于提升记忆力…●□□●◁。

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　　更麻烦的是•○☆，直接补充谷胱甘肽并不容易▽•■：口服补充剂会在肠道里分解•-…▼-，静脉注射的谷胱甘肽也会很快在血液中被氧化●○，无法稳定进入大脑▪■。换句话说▷•▼=☆◁，至今还没有有效的药物可以直接提高脑内的谷胱甘肽水平□▪△★•。

　　好在▼•★▽，大脑并不是毫无防护◆=••。它有一套△▷“抗氧化防御系统☆▪◆”★□，由多种酶和抗氧化剂组成★□▪。谷胱甘肽便是大脑防御氧化应激最重要的抗氧化剂●○•▽，它能有效清除活性氧分子▪★•，保护神经元免受损伤▷◆★☆▽=，还能维持认知功能的正常发挥◁•▷▼。可惜的是◆○■，随着年龄增长◁☆□▲▷▼，大脑中的谷胱甘肽水平会逐渐下降▷◆=★★，这也被认为是老年人认知功能减退的重要原因之一△•★•△。

　　研究者们提出一个问题◇◆◆▲•：咀嚼是否可能影响大脑抗氧化剂的水平•☆•，但燃烧后总会产生副产品▼○…○▲■，它虽然只占人体约2%的体重••…●，特别是谷胱甘肽□…★？大脑是人体消耗能量最旺盛的器官之一☆△。

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